STEAM dílna pro pedagogy SŠ JMK
Sacharidy -více než jen sladké potěšení, teoretická a experimentální inspirce do výuky (bio)chemie.
odborný lektor: Mgr. Lukáš Falinek
Tento teoreticko-praktický kurz je určen zejména pro středoškolské učitele, kteří se chtějí dozvědět více o sacharidech a jejich významu v biologii a chemii. V teoretické části odhalíme, že sacharidy nejsou jen sladkými přísadami v našem jídelníčku, ale klíčovými hráči v mnoha biochemických procesech. Budeme zkoumat jejich zásadní úlohy například z hlediska buněčné signalizace či metabolismu.
V praktické části si detektivní činností prostřednictvím barevných reakcí vyzkoušíme identifikaci neznámého vzorku cukru ve zkumavce. Tento přístup nám umožní lépe pochopit chemické vlastnosti různých sacharidů a jejich význam v praxi.
STEAM dílna je realizována a financována v rámci projektu „Implementace DZ JMK“ v rámci Operačního programu Jan Amos Komenský, který je financován Evropskou unií, státním rozpočtem ČR a Jihomoravským krajem.
